1 Avenue Charles Dahon
06590 Théoule-sur-Mer
Tél. +33(0)4 92 97 17 97
LES VOILES DE THEOULE
du 1er février au 16 mars
Xavier Piacitelli restaurateur depuis une dizaine d’année et Gianluca Marano cuisinier italien de métier décident d’associer leurs talents dans la ville qui a vu naître leur amitié : Théoule sur mer. Ils tombent sous le charme de ce restaurant élégant à la vue exceptionnelle sur la baie de Cannes : Les voiles de Théoule. Aujourd’hui bien implanté sur la commune, ce restaurant de 140 couverts devient un lieu raffiné et chaleureux de 70 couverts l’hiver. Gianluca propose une cuisine méditerranéenne généreuse et savoureuse. La carte du restaurant évolue au fil des saisons. Côté salle, Xavier se fera un
plaisir de vous accueillir avec un service attentionné et soigné.
Chef Gianluca Marano
Menu GRANDE Kermesse - 65€
- La Belle Huître chaude d’Oléron Sabayon au Champagne
- Rissole de Cabillaud maison Espuma au Piment d’Espelette
- Saumon Gravelax mariné à l’Aperol
- Poissons de Roche façon Bouillabaisse
- Noix de Saint Jacques flambée & Fondue de Poireaux à la Fleur de Muscade
- Risotto Carnaroli Bisque de Homard & Gambas entière
- Mi-cuit de thon Rossini truffé
- Sorbet à la Clémentine arrosé & son Biscuit