Le Suveret - Port de Théoule
06590 Théoule-sur-Mer
Tél. +33(0)4 93 49 87 13
CHEZ PHILIPPE
du 1er Février au 31 Mars
Tout au bout du Port rénové de Théoule et au bord d’une belle plage de sable bordée de palmiers, le restaurant « Chez Philippe » flambant neuf tient ses promesses, depuis sa reconstruction totale. A la barre, Mickaël, membre des Toques Blanches Internationales, Sébastien et Stéphanie Roudière, les enfants de Philippe, s’ingénient à transmettre l’amour de leur Normandie natale, dans un esprit méditerranéen et prennent plaisir à satisfaire leur clientèle, à partir de produits frais soigneusement sélectionnés tous les jours.
Chef Sébastien Roudière
Menu GRANDE Kermesse - 70€
- Crudo de Noix de Saint Jacques au Ponzu,
Truffe & Perle de Kalamansi
- Mini bao d’effiloché de Raie au Tikka Masala
& Pickles d’Oignons Rouges
- Raviole de Homard & Gambas aux Agrumes,
Cappuccino de Bisque
- Maigre Rôti sur la Peau, Déclinaison de Petits Pois
& Beurre Miel-Orange
- Thon Croustillant aux Épices Marocaines,
Condiment Façon Tajine
- Quand l’Asie Rencontre la Méditerranée :
Lotte Basse Température, Galette de Riz Frit
- Tomette de Brebis Affinée aux Piments d’Espelette
- Théoule - Marrakech : Crémeux Pistache,
Praliné Pistache & Ganache Fleur d’Oranger
70€ (1 bouteille de vin Domaine la Maurette & 1 d’eau minérale pour 2 personnes, Café compris)
90€ (1 bouteille Champagne Vollereaux & 1 d’eau minérale pour 2 personnes, Café compris)
FERME LE DIMANCHE SOIR ET LE LUNDI TOUTE LA JOURNÉE (uniquement sur réservation)
