Place Général Bertrand
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : +33(0)4 89 82 07 81
COMME A LA MAISON
du 1er Février au 15 Mars
Sur la place du village à l’ambiance paisible, ce nouveau restaurant fait la Kermesse aux Poissons pour la 3ème fois. Giorgio Leonardi accueille chaleureusement sa clientèle et semble aux petits soins pour lui mitonner des plats « faits maison » tout en fraîcheur, et en générosité. Pour avoir travaillé depuis 25 ans dans la restauration en Italie, en Espagne, puis à La Napoule (Ermitage du Riou et Golf Club Riviera), sa cuisine fleure bon tout le bassin méditerranéen, de la Grèce à l’Espagne.
Chef Giorgio Leonardi
Menu GRANDE Kermesse - 69€
- Focaccia Ligure, Mousse de Morue Fouettée à l’Huile d’Olive Evo,
Compote de Poivrons aux Saveurs Asiatiques
- Tentacules de Poulpe Braisées au Vin Rouge «Brecciarolo»,
Purée de Panais, Crumble de Pain à la Méditerranéenne
- Gnocchis de Pommes de terre à la Sauce Safran,
Ragoût de Moules Parfumé à l’Aneth
- Gambas Rôtis au Beurre, Agrumes, Piment d’Espelette,
Fenouil Gratiné, Sauce Teriyaki & Chips de Pancetta
- Filet de Sole Farci aux Cèpes, Fondu d’Épinard,
Salsa «Latticello» à l’Estragon
- Maquereau Grillé, Artichaut Confit,
Croquette de Chèvre & Sauce à la Marjolaine
- Pecorino de Toscane Affiné 18 Mois,
Figues, Miel & Noix Chaudes
- «Nuvoletta» Farcie à la Mousse de Ricotta,
Vanille & Amarene, Coulis à la Mandarine
69€ (½ Bouteille de vin «Les Deux Saintes» (Côtes de Provence),
½ Bouteille d’eau & 1 café par personne
89€ ½ Bouteille de Champagne, ½ Bouteille d’eau & 1 café par personne
FERME LE LUNDI ET MARDI (uniquement sur réservation)
