Place Général Bertrand
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : +33(0)4 89 82 07 81
COMME A LA MAISON
du 1er au 16 mars
Sur la place du village à l’ambiance paisible, ce nouveau restaurant fait la Kermesse aux Poissons pour la 3ème fois. Giorgio Leonardi accueille chaleureusement sa clientèle et semble aux petits soins pour lui mitonner des plats « faits maison » tout en fraîcheur, et en générosité. Pour avoir travaillé depuis 25 ans dans la restauration en Italie, en Espagne, puis à La Napoule (Ermitage du Riou et Golf Club Riviera), sa cuisine fleure bon tout le bassin méditerranéen, de la Grèce à l’Espagne.
Chef Giorgio Leonardi
Menu GRANDE Kermesse - 68€
- Olives Taggiasche, Pointe de Cèleri branche & Mayonnaise de Poulpe
- Gambas juste rôtie à la Flamme, Mousseline de Chou-fleur, Œufs de Saumon & Gelée
de Poivrons rouges
- Sandwich de Sardines frites Farcies au Pecorino, Panzanella de Tomates
- Risotto aux Palourdes, Crème de Brocolis & Zabaione aux Œufs, Parmigiano & Poivre
- Marmite de la Pêche du Marché Revisitée par le Chef, Quenelle de Pommes de terre & Fenouil à l’Aneth
- Filets de Rouget Snacké, Pleurotes au Thym, Purée de Cèleri Rave & Réduction de Vin de Porto
- Dégustation de Fromages Italiens
- Dacquoise aux Mûres, Ganache Mascarpone & Vanille
68€ (1 bouteille de vin & 1 d’eau minérale pour 2 personnes, Café compris)
88€ (1 bouteille Champagne & 1 d’eau minérale pour 2 personnes, Café compris)
FERME LE LUNDI ET MARDI (uniquement sur réservation)
.jpg)