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Chef Bruno Tenailleau

La Maréa est implanté sur la côte d'azur depuis 2019. Cet établissement familial accueille notre passion pour les produits de la mer et la cuisine authentique, le tout dans une ambiance chaleureuse. Notre menu propose une sélection de plats originaux, tous concoctés sur place par notre équipe. Grâce à nos combinaisons d'ingrédients aussi délicieuses qu'inattendues, il y en a pour tous les goûts. La Maréa vous attend pour vous faire découvrir sa cuisine.

Aux fourneaux, un nouveau chef confirmé, Bruno Tenailleau, ancien de l’Hôtel de Paris à St Tropez, champion international de dessert à l’assiette en 2007, mais surtout adepte d’une cuisine naturelle, pure, aérienne où les herbes et les fleurs apportent leurs saveurs, comme lui a appris l’herboriste de Régis Marcon, en Auvergne. Voyage gustatif garanti. 

Restaurant La Maréa
16 Avenue du Trayas
06590 Théoule sur Mer
Tel : +33 (0)4 93 75 19 03

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 La Maréa
Du 1er  Octobre au 02 Novembre
Sur réservation uniquement

Menu Automne

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Amuse-Bouche
 

Crudo de Loup d’élevage Cannois, Truffes d’Automne Tuber Uncinatum
 

L’œuf bio Parfait de la « Ferme des plumes blanches » à Vence & Crémeux aux Morilles


Dos d’arrivage Croustillant, Jus de Homard & Girolles
 

Feuille à Feuille de Tomme de nos Régions au Thym Citronné

& Huile de Noisettes


Douceur de Crème de Châtaignes de la « Vallée de Puget-Théniers »,
Pépites de Chocolat Noir Guanaja & Streusel


85 €

1/2 Bouteille de Vin Sélection Classique,
1/2 Bouteille d’eau & Café par personne

95 €

1/2 Bouteille de Vin Sélection Découverte,
1/2 Bouteille d’eau & Café par personne

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