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Chef, Sébastien Roudière
Entre le bout du Port rénové de Théoule, et une belle plage de sable bordée de palmiers, « Chez Philippe » nous revient flambant neuf après reconstruction totale de l’établissement où Mickaël, Sébastien et Stéphanie Roudière, les enfants de Philippe, s’ingénient à transmettre l’amour de leur Normandie natale, dans un esprit méditerranéen, et prennent plaisir à satisfaire leur clientèle, à partir de produits frais soigneusement sélectionnés tous les jours.
Restaurant Chez Philippe
Le Suveret - Port de Théoule
06590 Théoule sur mer
Tél. +33(0)4 93 49 87 13
Chez Philippe
du 1er au 31 octobre - Fermé dimanche soir et Lundi
Menu Automne
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- Notre œuf Cuit à 64 °C, Velouté de Champignons des Sous-bois, Châtaignes Grillées & Petits Croûtons.
- Les Noix de Saint Jacques Fraîches,
Risotto Crémeux à la Truffe.
- Dos de Merlu Sauvage, Beurre Blanc au Soja
& Pleurotes Eryngii Rôties.
- Petit Chèvre Mariné à l’Huile de Cèpes.
- Entremet Thé Matcha & Cerises Confites.
60€
(Eau minérale, ½ bouteille de vin (Domaine de la Maurette), un café inclus)
75€ (Eau minérale, ½ bouteille de champagne, un café inclus)
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